Oli d’oliva
Oli d’oliva
Sa Caterina.
Arbequina i Picual, cultivades a la finca a Menorca.
Producció
Un oli certificat ecològic des de 2025.
Al costat de les vinyes, Santa Catalina cultiva tres hectàrees d’oliveres Arbequina i Picual. Produït en quantitat limitada, l’oli d’oliva Sa Caterina prolonga el treball agrícola de la finca amb una expressió més vegetal, entre suavitat, estructura i caràcter mediterrani.
Dues varietats complementàries permeten oferir dues lectures de l’oliva: l’Arbequina, més fina i delicada; la Picual, més present i expressiva.
Els olis
Dues varietats cultivades a la finca.
Oli d’oliva verge extra · Ecològic
Arbequina
Un oli suau, fi i elegant, apreciat pel seu fruitat delicat. Acompanya els plats sense dominar-los i troba naturalment el seu lloc en amanides, verdures, peixos i preparacions mediterrànies.
Oli d’oliva verge extra · Ecològic
Picual
Un oli més estructurat, amb un caràcter més afirmat. És adequat per a plats calents, verdures a la brasa, carns blanques i preparacions que demanen més presència.
Els olis estan disponibles a la bodega Sa Caterina, de dilluns a divendres, de 9:00 a 13:00. Per a una consulta professional o una visita, l’equip respon directament.