Politique de confidentialité
Introduction
La présente politique décrit la manière dont Domaine Santa Catalina, S.L. traite les données personnelles collectées dans le cadre de la consultation du site santacatalina-menorca.com et des échanges avec les visiteurs. Elle s’inscrit dans le cadre du Règlement général sur la protection des données, règlement (UE) 2016/679, et de la réglementation espagnole applicable en matière de protection des données.
Cette politique peut être modifiée afin de tenir compte de l’évolution du site, des services proposés ou de la réglementation applicable.
Responsable du traitement
Le responsable du traitement des données personnelles collectées ou traitées dans le cadre du site santacatalina-menorca.com est Domaine Santa Catalina, S.L., société à responsabilité limitée de droit espagnol, immatriculée en Espagne sous le NIF B65920811, inscrite au Registro Mercantil de Barcelona.
Siège social : Avenida Catalunya, 24, 4.º · 08290 Cerdanyola del Vallès · Barcelona · Espagne.
Contact pour toute demande relative aux données personnelles : adm@sacaterina-menorca.com.
Données collectées
Le site ne propose pas de création de compte, d’espace client ou de commentaire public.
Lorsque vous utilisez le formulaire de contact, Domaine Santa Catalina, S.L. peut collecter les données que vous transmettez volontairement, notamment votre nom, votre prénom, votre adresse email et votre numéro de téléphone. Les mêmes catégories de données peuvent être traitées lorsque vous contactez le domaine directement par email ou par téléphone.
Ces informations sont utilisées uniquement afin de répondre à votre demande, d’organiser une visite, de communiquer des informations sur les vins et huiles Sa Caterina ou de traiter une demande professionnelle ou commerciale.
Lors de la navigation, certaines données techniques peuvent également être traitées par l’hébergeur et les services nécessaires au fonctionnement, à la sécurité et à la mesure d’audience du site. Elles peuvent notamment comprendre l’adresse IP, le type de navigateur, le système d’exploitation, la date et l’heure de connexion, les pages consultées et certaines informations relatives à l’appareil utilisé.
Finalités
Les données sont utilisées pour répondre aux demandes, organiser les visites, transmettre les informations relatives aux vins et huiles Sa Caterina, assurer le suivi des échanges, et gérer les relations avec restaurants, cavistes, distributeurs, journalistes ou partenaires.
Les données techniques de navigation peuvent être utilisées pour prévenir les abus, assurer la sécurité du site, diagnostiquer des erreurs techniques et maintenir la qualité du service.
Base légale
Les traitements reposent sur l’intérêt légitime de Domaine Santa Catalina, S.L. à répondre aux demandes reçues, ou sur l’exécution de mesures précontractuelles lorsque la demande concerne une visite, une commande, une disponibilité ou une relation commerciale.
Les traitements liés à la sécurité et à la maintenance technique reposent sur l’intérêt légitime de Domaine Santa Catalina, S.L. à protéger le site et à assurer son bon fonctionnement.
Les traitements nécessaires à la prévention du spam et à la protection des formulaires reposent sur l’intérêt légitime de Domaine Santa Catalina, S.L. à sécuriser son site et ses systèmes.
L’utilisation de Google Analytics et le dépôt des cookies statistiques associés reposent sur le consentement du visiteur. Ce consentement peut être refusé ou retiré à tout moment au moyen de l’outil « Gérer le consentement » disponible sur le site.
Durée de conservation
Les données sont conservées pendant la durée nécessaire au traitement de la demande et au suivi de la relation avec le domaine. Les échanges commerciaux peuvent être conservés plus longtemps lorsqu’une obligation légale, comptable ou administrative l’impose.
Les journaux techniques liés à la sécurité et à l’administration du site sont conservés pendant une durée limitée, proportionnée aux besoins de maintenance, de sécurité et de preuve.
Les données relatives à la mesure d’audience sont conservées conformément à la durée configurée dans Google Analytics. Les choix relatifs aux cookies et aux services soumis au consentement sont conservés pendant la durée indiquée dans la politique de cookies.
Destinataires
Les données sont destinées aux personnes habilitées au sein de Domaine Santa Catalina, S.L. Elles ne sont pas vendues à des tiers.
Les prestataires techniques nécessaires au fonctionnement du site ou de la messagerie peuvent accéder à certaines données strictement dans le cadre de leur mission d’hébergement, de maintenance, de sécurité ou de transmission. Le site est hébergé par OVH SAS.
Services et prestataires techniques
Le site fait appel à des prestataires techniques susceptibles de traiter certaines données dans le cadre de leurs services.
Google Analytics
Sous réserve de votre consentement, le site utilise Google Analytics 4 afin de mesurer son audience et de mieux comprendre la manière dont les visiteurs consultent ses pages. Ce service peut traiter des informations relatives à la navigation, à l’appareil utilisé et à la localisation géographique approximative.
Pour les utilisateurs situés dans l’Espace économique européen, Google indique que les adresses IP peuvent être utilisées lors de la collecte afin de déterminer une localisation géographique approximative, puis supprimées avant que les données soient enregistrées dans Google Analytics.
Cloudflare Turnstile
Les formulaires du site sont protégés contre les envois automatisés et les abus au moyen du service Cloudflare Turnstile. Ce service analyse certaines informations techniques relatives au navigateur et à la requête afin de vérifier que l’envoi est effectué par un utilisateur légitime. Cette vérification est nécessaire à la sécurité et au bon fonctionnement des formulaires.
Gestion du consentement
Le site utilise Complianz afin d’enregistrer et de respecter les choix des visiteurs concernant les cookies et services soumis au consentement. Les préférences enregistrées peuvent être modifiées à tout moment au moyen du lien « Gérer le consentement » présent sur le site.
OpenStreetMap
Le site affiche une carte interactive réalisée avec Leaflet et des données cartographiques fournies par OpenStreetMap. Lors du chargement des tuiles cartographiques, le navigateur peut transmettre à l’infrastructure d’OpenStreetMap des données techniques telles que l’adresse IP et les informations relatives à la requête.
Le site peut afficher des contenus ou un flux provenant d’Instagram. Lorsque ce contenu est chargé directement depuis les services de Meta, certaines données techniques peuvent être transmises à ce fournisseur. Le chargement de ces contenus peut être conditionné au consentement du visiteur lorsque cela est requis.
Polices web
Le site utilise des polices fournies par Google Fonts. Lors du chargement de ces ressources depuis les serveurs de Google, l’adresse IP et certaines informations techniques relatives à la requête peuvent être transmises à Google.
Pour connaître les services utilisés, les cookies associés et modifier vos choix, vous pouvez consulter la politique de cookies du site.
Sécurité
Domaine Santa Catalina, S.L. met en oeuvre des mesures techniques et organisationnelles raisonnables afin de préserver la confidentialité, l’intégrité et la sécurité des données traitées, et de limiter les risques d’accès non autorisé, de perte, d’altération ou de divulgation.
Liens externes
Le site peut contenir des liens vers des services externes, notamment Instagram ou des sites partenaires. Ces services disposent de leurs propres politiques de confidentialité, indépendantes de celle du domaine.
Vos droits
Conformément à la réglementation applicable, vous pouvez demander l’accès, la rectification, l’effacement ou la limitation du traitement de vos données. Vous pouvez également vous opposer à certains traitements lorsque la réglementation le prévoit.
Vous pouvez également demander la portabilité des données lorsque ce droit est applicable, ou retirer votre consentement lorsqu’un traitement repose sur celui-ci.
Pour exercer vos droits, écrivez à adm@sacaterina-menorca.com. Afin d’éviter les demandes frauduleuses, une preuve d’identité pourra être demandée si nécessaire.
Réclamation
Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de l’autorité de contrôle compétente, notamment l’Agencia Española de Protección de Datos : www.aepd.es.
Dernière mise à jour : juillet 2026.