Aceite de oliva
Aceite de oliva
Sa Caterina.
Arbequina y Picual, cultivadas en la finca en Menorca.
Producción
Un aceite certificado ecológico desde 2025.
Junto a las viñas, Santa Catalina cultiva tres hectáreas de olivos Arbequina y Picual. Producido en cantidad limitada, el aceite de oliva Sa Caterina prolonga el trabajo agrícola de la finca con una expresión más vegetal, entre suavidad, estructura y carácter mediterráneo.
Dos variedades complementarias permiten ofrecer dos lecturas del olivo: Arbequina, más fina y delicada; Picual, más presente y expresiva.
Los aceites
Dos variedades cultivadas en la finca.
Aceite de oliva virgen extra · Ecológico
Arbequina
Un aceite suave, fino y elegante, apreciado por su frutado delicado. Acompaña los platos sin dominarlos y encuentra naturalmente su lugar en ensaladas, verduras, pescados y preparaciones mediterráneas.
Aceite de oliva virgen extra · Ecológico
Picual
Un aceite más estructurado, con un carácter más afirmado. Conviene para platos calientes, verduras a la brasa, carnes blancas y preparaciones que requieren mayor presencia.
Los aceites están disponibles en la bodega Sa Caterina, de lunes a viernes, de 9:00 a 13:00. Para una consulta profesional o una visita, el equipo responde directamente.